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  • 科技智能风口之上 碧桂园的机器人“蓝海”

      继世界美食之都,广东顺德,正在成为 机器人智谷。
     
      诞生在顺德的碧桂园,曾帮助千万追梦人实现安家梦想。如今的碧桂园,正在用机器人告诉世界,建筑行业不只是钢筋混凝土。日前,碧桂园旗下博智林 机器人公司首批43台建筑机器人正式交付,并顺利上岗。那个“机器人盖楼”的未来,已经变得触手可及。
     
      “厨出凤城”名扬天下,为你做出顺德美食的,也可能是机器人大厨。在碧桂园全资子公司千玺机器人集团旗下的餐厅里,不仅有做中餐、煮煲仔饭的“粤菜师傅”,就连冲咖啡、打冰淇淋也由专业的机器人“甜品师”“咖啡师”来完成。

      美味出圈

      百家机器人餐厅即将开门迎客
     
      本就面临成本高企、流动率高、经营模式落后等种种问题,疫情之下的传统餐饮业更是备受冲击,整个行业加速洗牌。《2020中国餐饮品牌力白皮书》指出,进入餐饮品牌力2.0时代后,餐饮业后端将会更加标准化,前端将会更加规模化,标准化加规模化的化学反应,将会催生各种新机会。
     
      今年3月,碧桂园集团捐赠的集装箱煲仔饭机器人率先出征,驰援武汉,为一线抗疫的白衣战士们送上了热腾腾的饭菜。24小时不间断供应,每小时出品100-120份煲仔饭,其无人化全自动出餐流程,有效降低了传染风险。
     
      今年年中,由碧桂园旗下千玺机器人集团打造的全球首个 机器人餐厅综合体——FOODOM天降美食王国机器人餐厅综合体,在广东顺德开业。面积近2000平方米,能同时容纳600人就餐,投入餐饮机器人设备达40余台。从迎宾、点餐、制作、送餐、买单,机器人全程搞定,如此科幻的场景,不仅让普通消费者啧啧称奇,更是在餐饮业内引发热议,火速“出圈”。
     

     
      来自世界美食之都顺德,这家餐厅自带“美食基因”,20余种核心技术全系自主研发,能够“师从”粤菜名厨,精准学习。通过自建的中央厨房对食材进行标准化处理,并将处理后的食材以冷链运输的方式配送至门店。烹饪机器人根据顾客需求从冷库中调取材料,按照标准制作菜品,再交给送餐机器人送至对应餐桌。
     
      自动化、标准化的烹饪制作过程,排除人为干扰因素的同时,保障菜品品质稳定,提高出品效率,堪称业内一大变革。
     
      2020年是碧桂园旗下千玺机器人集团加快布局的一年。截至2020年12月11日,机器人餐厅也已有18家实体门店正式对外营业。餐饮机器人单机设备也在今年实现规模化量产,并向全国拓展。据了解,2021年初将有100家机器人餐厅开业,菜品类型会更丰富。
     
      很难想象,这样的成绩来自一家成立仅仅一年半的企业。截止2020年12月11日,千玺机器人集团已累计提交700余项专利申请,近半数已获授权;中餐菜品烹饪工艺程序转化超过300道,煲仔饭及煲仔菜品种超过30钟,饮品咖啡等工艺超过20种。曾经引领居住风潮的碧桂园,在餐饮机器人领域,又成了风向标。未来餐饮业还有什么新形态?令人期待。
     

     
      建筑用芯

      环保、效率和成本终于可以兼得
     
      建筑工程起家的碧桂园,开辟机器人赛道的初衷,正是为了老本行。
     
      实际上,建筑行业是世界上数字化、自动化程度最低的行业之一。相关数据表明,自1945年以来,相比制造业、零售业和农业的生产率增加了150%,建筑业的生产率几乎没有增长。随着近年来新一代信息技术的广泛 应用,技术装备的更新迭代,建筑业迎来了进一步发展的契机。
     
      生产率总体偏低,生产技术传统,资源与能源消耗严重,建筑环境污染问题日益突出,施工人员整体素质不高……身为劳动密集型行业的传统建筑业,多年来饱受上述问题纠缠。节能环保、节省劳动力的装配式建筑,因高成本导致接受度十分有限,传统建筑业急需一场变革。
     
      带着这样的使命,碧桂园旗下广东博智林机器人有限公司诞生。短短两年时间,汇聚4000多名国内外优秀研发人才、研发生产投入近百亿元,并且与清华合作成立机器人联合研究院。这家以建筑机器人等 服务机器人研发、制造与应用为核心的科技创新企业,已经结出累累硕果。
     
      截至2020年9月,公司已递交专利有效申请2500多项,其中已获授权700多项,发明专利120多项,其余的正在审查待授权中,在关键领域拥有一批自主核心技术。公司现有在研建筑机器人50多款,覆盖主要建筑工艺工序。其中近40款投放工地测试应用,施工质量满足标准要求,安全性和工作效率较人工作业大大提高,有10多款进入产品化阶段,经济效益可观。
     
      原本对于建筑工人来说十分繁重的建筑工序,已经可以由机器人代劳。建筑机器人不仅能够自动化完成相应施工作业,避免污染或高空作业带来的威胁,工作效率也将大大提升。
     
      今年9月,碧桂园旗下的博智林机器人公司首批9款43台建筑机器人顺利完成交付,并在顺德碧桂园凤桐花园分批上岗。机器人盖楼,不再是影视作品中的演绎,真正落了地。传统了几十年的建筑行业,变得更“聪明”了。
     
      成立机器人研发和制造部门远远不够,博智林机器人还与国内外知名高校建立合作关系,推动产业平台开发建设,推进相关科技创新和成果转化,让顺德机器人谷成为世界一流机器人研发基地。
     

     
      智造未来

      世界一流机器人研发基地腾飞在即
     
      前不久,2020全球 智能机器人产业峰会(佛山)发布《2020中国机器人产业报告》,其中透露,2020年中国机器人市场规模预计达到711.9亿元人民币,位居全球前列,机器人市场需求潜力巨大。
     
      机器人是智能制造的核心关键设备。新一轮数字经济革命的大背景下,为抢占未来制造业先机,各国正在加紧布局机器人战略。
     
      8月28日,住房和城乡建设部等9部门联合印发《关于加快新型建筑工业化发展的若干意见》,明确开展生产装备、施工设备的智能化升级行动,鼓励应用建筑机器人、 工业机器人、智能移动终端等智能设备。节约人力成本,提高生产效率,建筑机器人广泛应用之后,无疑将在建筑行业内掀起变革,抢先布局就是抢占高点。
     
      如今,推动先进制造业集群发展,已经写入“十四五”规划和2035年远景目标建议。先进装备制造也是广佛协力打造的四个万亿级产业集群之一。而机器人产业,正是先进制造业集群的重要抓手。顺德机器人谷首开区将在明年3月全面竣工,10多万平方米的制造基地已经开始产出未来。
     
      如果说建筑机器人是在“老本行”发力,那么看似“不沾边”的机器人餐饮,则能够与碧桂园在农业、酒店领域的业务构成闭环。背靠目前市值最高的物业管理企业——碧桂园服务,智能安防、服务机器人能够为碧桂园建设的住宅小区提供周到、贴心、高效的生活服务,千万业主的生活场景更加智慧。
     
      2020年全国两会上,全国政协委员、碧桂园集团董事局主席杨国强今年再度聚焦“科技创新”,带来了《关于建立完善建筑机器人政策标准体系 加快建筑业转型升级的提案》,在机器人研发制造、试点推广、政策制定等方面建言献策,表现出企业家的责任和担当。
     
      多元化经营的触手伸向机器人领域,扎根速度和深度体现出碧桂园的惊人决心。从房地产到机器人,“跨界”成功并非偶然,诸多考量之下的逻辑可谓严丝合缝,再加上一如既往的超强执行力,碧桂园的机器人版图不断扩大,蓝图越发清晰。
     
      大风起兮,未来的机器人智谷,腾飞在即。

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